Yogurt selalu dalam kulkas keluarga saya, tanpa yogurt hidup saya hampa, agak lebay ya :). Anyway yogurt itu juga susu fermentasi bakteri jadi rasanya pasti asam, untuk beberapa orang yang mempunyai kendala maag mungkin tidak bisa minum yogurt banyak atau malah tidak sama sekali. Untungnya saya dan keluarga tidak punya masalah tersebut jadi kami bisa minum yogurt kapan saja, dalam seminggu saya pasti mempunyai beberapa stok yogurt dalam kulkas dengan beberapa rasa. Mengkonsumsi yogurt juga dapat memperlancar pencernaan alias tidak susah ke kamar mandi, if you know what I mean ;)
By the way ada yang tau tentang sejarah Yogurt? Berasal dari negara mana? Bagaimana cara pembuatannya?
Katanya, yogurt itu terkenal di Turki, Mesir, India, dan Skandinavia. Pembuatan susu probiotik ini sudah dilakukan sejak 2000 tahun lalu, orang Turki membawa susu dalam kantong usus domba untuk bekal di jalan, karena terik matahari dan udara gurun yang dingin, tekstur susu pun menjadi gumpalan padat, rasanya berubah menjadi asam tapi enak. Awal abad ke-19, ilmuwan Rusia, Ilya Metchnikoff membuktikan yogurt secara ilmiah dan secara rutin mengkonsumsi yogurt hingga usia lanjut, beliau pun tetap sehat. (https://nasional.kompas.com/read/2009/10/02/12430353/mengenal.sejarah.yoghurt)
Nah tapi apa sih sebenarnya Yogurt itu? Yogurt adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri asam laktat pada temperatur tertentu, bakteri yang digunakan yaitu Streptococcus salivarius subsp, thermophilus dan Lactobacillus delbrueckii. Fermentasi gula susu atau disebut laktosa menghasilkan asam laktat yang merupakan protein susu sehingga teksturnya seperti gel. Bakteri merombak gula susu alami dan melepaskan asam laktat sebagai sisa produk. Rasanya bermacam-macam karena dapat juga dicampurkan dengan buah. (https://id.wikipedia.org/wiki/Yoghurt)
Apa produk yogurt kesukaan kamu? tentunya sangat banyak produk yogurt yang bertebaran di supermarket dengan mudah dapat didapatkan, hati-hati kandungan gula dan rasa yang berbeda, terkadang ada yogurt yang terlalu asam sehingga rasa nya sangat menganggu di lidah. Kalau saya dan keluarga pasti memilih YOFORIA. Kenapa memilih Yoforia?
* dibuat dari fresh yogurt dengan live probiotics dan tidak melewati proses seperti pemanasan UHT, why? bakteri tetap hidup dan terjaga manfaatnya
* live probiotics yang dipakai juga khusus so rasanya gak terlalu asam kan juga creamy yummy
* mengandung dietary fiber dari buah alami sehingga tekstur lembut dan cocok untuk diet
* rasa yogurt Yoforia yang banyak bisa kamu pilih sesuai selera, strawberri, blueberry, raspberry, sirsak, apalagi yang baru nih Lychee Blast bahkan ada juga yogurt rasa kopi, wahhh seru pisan .. buat yang gak terlalu suka manis bisa pilih yang Plain atau original ya.
Sejak lebaran kemarin saya mencoba untuk diet karena berat badan yang susah turun semenjak jadi emak-emak *lol*, ya karena suka yogurt kenapa sih gak buat fruit smoothies, jadi kalau malam laper jangan masak mie instan yah. Favorit saya rasa plain karena saya lebih suka mecampur buah asli nya langsung pake blender, udah deh paling gampang bikin banana smoothies, gak usah campur gula karena rasa manis akan didapatkan dari buah pisangnya itu sendiri.
Atau kalau malas untuk pakai blender, bisa juga buat salad buah yogurt, gampang saja, jangan lupa untuk stok buah favorit kamu, saya sih cukup apel, pear atau tomat pun jadi. Untuk dressing yogurt nya bisa tambah madu:
kamu siapkan 2 sendok makan yoghurt plain, 1 sendok makan madu dan ½ zest kulit jeruk. Lalu campur semua bahan dan aduk rata. Terakhir, siramkan di atas salad nya. Selesai! salad buah yoghurt dan madu siap disajikan. (https://plus.kapanlagi.com/10-cara-membuat-salad-buah-yoghurt-yang-lezat-salah-satunya-cocok-untuk-diet-number-20f7ba.html)
Jadi mau pilih Yoforia rasa apa hari ini guys? Jangan lupa tetap menjaga pola makan yang teratur agak perut tidak sakit, makan lah makanan berat sebelum minum yogurt.
Disclaimer: Artikel ini diikutsertakan dalam Yoforia Blog Competition 2019.
Comments